연탄불고기
-
신안 낙지 맛집 / 사계절참맛 해물,생선요리맛집정보 2020. 1. 13. 02:47
사계절참맛 해물,생선요리지방에서 업계의 손님이 찾아와 그들을 대접하기 위해 찾아간 곳 1年에 두어 번 정도 겨우 찾는 집인데 올해는 상반기에 벌써 두 번째 방문이 되었네 예약된 자리에 앉으니 전라도의 후한 인심이 느껴지도록 한상 가득히 쫘악 깔린다생선전과 두부전 방금 부쳐서 나온 것이라 따끈한 열기가 느껴지니 어찌 맛있지 아니할까 간장 양념 꼬막 파김치와 갓김치 채소 튀김 삶은 고둥 문어 숙회 양념 게장 깔린 찬을 모두 설명하지 않았지만 이 정도로도 소주 몇 병은 금방 없어질듯하다이 날의 메인으로 등장한 제철 민어鰵魚회大 한 접시가 등장 통상의 강남 횟집들처럼 생선회를 얇게 썰지 않고 두툼하게 썰어서 내주니 눈에 보기도 좋고 먹음직스럽구먼 부레와 껍질 우리네 선조들은 젤라틴이 풍부한 이 민어부레를 말려 ..