진주맛집
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흑염소 맛집 / 시정골 흑염소 사철,영양탕맛집정보 2020. 1. 3. 15:00
시정골 흑염소 사철,영양탕몸보신하러 들렸다코스는 예약을 해야 해서 전골로 선택깔리는 것들흑염소전골끓이면 끓일수록 진해지는 구수한 국물보들보들 담백한 고기얼큰할줄 알았는데 이외로 담백 구수하니 좋다고기도 맘에 들고다 건져 먹고 밥을 볶았다볶음밥은 진리수정과 한꼬뿌하고 마무리진주에 흑염소 요리를 잘하는 가게가 있다고 해서 들렸다어릴적 가물가물한 기억에 부모님 따라 산성 가서 먹은것 같기도 하고농장에서 직접 키운다고 하는데 육질이 아주 좋다기력이 허하거나 여성 및 노인분들에게 좋은 고단백 고칼슘 저지방 저칼로리 음식이다흑염소 특유의 냄새 걱정은 없더라염소 특유의 누린내를 잘 잡아서인지 그다지 느끼질 못했다구수하고 담백한 전골 국물과 보드라운 염소고기운전을 해야 해서 이 좋은 안주에 소주 한잔 못한게 아주 아쉬..
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인천 진주 냉면 / 하연옥 냉면맛집정보 2019. 12. 31. 13:52
하연옥 냉면하연옥 전화 0557460525 주소 경남 진주시 진주대로 131720지번영업시간 매일 1000 2030 진주는 진주냉면 육회비빔밥 민물장어가 유명합니다진주 방문할 일이 있어 진주냉면 원조 격인 70년 전통의 하연옥을 방문했습니다알고 먹으면 재밌을 것 같아 진주냉면의 간략한 역사를 첨부합니다이 지방에 전해 오다가 지금은 사라져 버린 음식으로 진주 냉면이 있다진주비빔밥은 본디의 맛을 절반도 채 되살리지 못하나마 그런대로 맛을 볼 수 있는 음식점이 여럿 있지만 진주 냉면을 하는 음식점은 없어진 지 꽤 오래되었다예전에는 잠자기 전에 배가 출출하면 꼭 이 냉면으로 배를 채우고 난 뒤에야 잠이 들었다는 이곳 토박이들의 말에 따르면 진주 냉면은 쇠고기 장조림을 할 때 생기는 국물을 탄 물에 메밀로 만든 ..