진주냉면
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인천 진주 냉면 / 하연옥 냉면맛집정보 2019. 12. 31. 13:52
하연옥 냉면하연옥 전화 0557460525 주소 경남 진주시 진주대로 131720지번영업시간 매일 1000 2030 진주는 진주냉면 육회비빔밥 민물장어가 유명합니다진주 방문할 일이 있어 진주냉면 원조 격인 70년 전통의 하연옥을 방문했습니다알고 먹으면 재밌을 것 같아 진주냉면의 간략한 역사를 첨부합니다이 지방에 전해 오다가 지금은 사라져 버린 음식으로 진주 냉면이 있다진주비빔밥은 본디의 맛을 절반도 채 되살리지 못하나마 그런대로 맛을 볼 수 있는 음식점이 여럿 있지만 진주 냉면을 하는 음식점은 없어진 지 꽤 오래되었다예전에는 잠자기 전에 배가 출출하면 꼭 이 냉면으로 배를 채우고 난 뒤에야 잠이 들었다는 이곳 토박이들의 말에 따르면 진주 냉면은 쇠고기 장조림을 할 때 생기는 국물을 탄 물에 메밀로 만든 ..